부킷빈탕의 번화한 거리에서 한 블록만 벗어나면 나오는 조용한 골목, 1937년에 지어진 숍하우스의 문 앞. 안으로 들어서는 순간 시간이 한 박자 느려진다. 스테인드글라스, 미얀마산 목재 바닥, 페라나칸 장식이 놓인 공간. 이곳이 미슐랭이 선택한 쿠알라룸푸르 페라나칸 맛집, 리마풀로 테라스(Limapulo Terrace)다. 페라나칸 음식이란 한국에 짜장면이 있다면, 말레이시아에는 페라나칸(Peranakan) 요리가 있다. 수백 년 전 중국에서 건너온 이민자들이 현지 말레이 […]
쿠알라룸푸르 미슐랭 맛집 Limapulo – 페라나칸 요리의 정수 더 읽기"
쿠알라룸푸르 파인다이닝의 가장 큰 장점은 가격이다. 같은 수준의 식재료, 비슷한 서비스 레벨, 때로는 더 나은 뷰까지 포함된 가격이다. 이 글에서는 KL 파인다이닝의 양 끝을 대표하는 두 레스토랑을 비교한다. 글로벌 브랜드의 정제된 오마카세 Nobu KL과, 23층 루프탑에서 별을 보며 먹는 이탈리안 Cielo. 성격이 전혀 다른 두 곳이지만, 둘 다 KL에서만 가능한 가성비를 보여준다. Nobu KL —
쿠알라룸푸르 파인다이닝 — Nobu와 Cielo, 같은 도시 다른 밤 더 읽기"
이 도시에서 생활하다 보면 가끔 이런 장면을 보게 된다. 점심시간, 골목 안쪽 지하 계단에 줄을 서 있는 직장인들. 간판도 작고 입구도 좁은데, 줄은 꽤 길다. 그런 식당이 어느 날 미슐랭 마크를 달고 있다. 2025년 미슐랭 가이드 도쿄에서 새롭게 13곳이 빕 구르망(Bib Gourmand)에 선정됐다. 미슐랭 스타가 ‘특별한 요리’를 인정한다면, 빕 구르망은 ‘합리적인 가격에 훌륭한 한 끼’를
도쿄 미슐랭 빕 구르망 2025 — 돈까스, 라멘, 스시, 프렌치 비스트로 4곳 더 읽기"
현지인이 줄 서는 식당은 언제나 그러하듯 화려한 인테리어나 마케팅이 아니라, 한 가지 음식에 대한 오랜 집중에서 나온다. 타만 겜비라(Taman Gembira)라는 주택가 골목 안에 그런 식당이 하나 있다. 간판에는 ‘文记蒸鱼头’라고 적혀 있다. New Mun Kee Steam Fish Head. 20년 넘게 같은 자리에서 생선찜 하나로 매일 사람을 불러 모으는 곳이다. 한 가지 음식, 20년의 무게 문키(Mun Kee)의
처음 이 도시에서 밥을 먹으러 나갔을 때 가장 놀랐던 건 메뉴판이 아니라 줄의 길이였다. 점심시간이 되면 허름한 골목 식당 앞에 20명씩 줄을 서는 광경. 관광객 보다 현지인들이 더 많다. 쿠알라룸푸르에서 맛집이란, 현지인이 매일 찾는 곳을 찾아야 한다. KL의 음식 문화는 단일하지 않다. 말레이, 중국, 인도, 스리랑카, Hakka까지 — 하나의 도시 안에 동남아시아의 식문화가 압축되어
